Cursos de Agricultura Ecológica de RAE Perú

Cursos de capacitación en

agricultura ecológica

Programación 2009

 

 

La Red de Agricultura Ecológica del Perú-RAE Perú tiene la satisfacción de participar que para este año 2009 tiene planificado dictar cursos de capacitación en agricultura ecológica.  Dichos cursos inculcarán y reforzarán los principios de la agricultura ecológica^[1], a saber:

ü   Principio de la Salud

'la agricultura ecológica debiera asegurar y enfatizar la salud del suelo, de las plantas, de los animales, de las personas y del planeta; todo como uno e indivisible'

ü   Principio de la Ecología

'la agricultura ecológica debiera basarse en sistemas ecológicos vivos y en los ciclos naturales; trabajar con ellos, emularlos y ayudar a mantenerlos'

ü   Principio de la Integridad

'la agricultura ecológica debiera construir relaciones que aseguren equidad respecto del ambiente común y de las oportunidades en la vida'

ü   Principio de la Precaución

'la agricultura ecológica debiera manejarse con métodos preventivos y responsables, que protejan la salud y el bienestar del medio ambiente y de las generaciones presentes y futuras

 

RAE Perú convoca a todas/todos los interesados en llevar un curso presencial en agricultura ecológica y les invita a inscribirse con tiempo en alguna de las alternativas previstas. En este 2009, RAE Perú ofrecerá dos cursos para consumidores y once para técnicos y productores en las diferentes regiones del país, en los cuales se profundizará adecuadamente en las implicancias de los principios arriba mencionados.

 

 

CURSO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA PARA CONSUMIDORES

 

TEMARIO

1.  Los deberes y los derechos de las/los consumidores

2.  La agricultura ecológica, sus principios básicos y sus beneficios.

3.  Los peligros de los agroquímicos en nuestro plato y en nuestro hogar.

4.  Los transgénicos y nuestra salud.

5.  Agricultura ecológica, cultivos andinos y soberanía alimentaria

6. Los sistemas de garantía de los alimentos ecológicos

 

Especialistas confirmados

Cecilia Mendiola (ASPEC), Flora Luna (AMP), Milagros Tazza, Silvia Wú Guin y Fernando Alvarado de la Fuente

 

Puede inscribirse, realizando una de estas dos alternativas

1) escribiendo al correo-e [e-mail]

2) llamando al 332-2020 / 433-5060

 

Inversión total por 18 horas S/. 100 (cien nuevos soles)

 

 

CURSO INTENSIVO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA PARA TÉCNICOS

 

TEMARIO

 

1.       Agricultura ecológica: concepto, principios e importancia económica

1.1.    Principios de la agricultura ecológica

1.2.    El desarrollo de la agricultura ecológica

1.3.    Importancia económica de la agricultura ecológica

 

2.       Fertilidad del suelo e importancia de la materia orgánica

2.1. El suelo: Un organismo vivo

2.2. ¿Qué hace un suelo fértil?

2.3. Labranza del suelo

2.4. Conservación del agua

2.5. Acolchado o mulching

2.6. La erosión del suelo: una gran amenaza

 

3.       Fertilización del suelo

3.1. Bases de la fertilización

3.2. Nutrición balanceada

3.3. Asociación y rotación de cultivos

3.4. Abonos ecológicos y minerales

 

4.       Manejo de plagas, enfermedades y malezas

4.1. Manejo ecológico de plagas y enfermedades

4.2. Enemigos naturales

4.3. Pesticidas naturales

4.4. Otras medidas de manejo de plagas y enfermedades

4.5. Manejo de malezas o hierbas adventicias

 

5.       Crianza ecológica de animales

5.1. Cuidando animales

5.2. Alimentando los animales

5.3. Salud y cruzamiento animal

 

6.       Diseño de la chacra ecológica

6.1. Principios para el diseño de la chacra ecológica

6.2. Elementos a considerar en el diseño de la chacra ecológica

 

7.       Certificación y comercialización de alimentos ecológicos

7.1. Destinos de la producción

7.2. Puntos de venta de los productos ecológicos

7.3. Consumo de productos ecológicos y medidas para el desarrollo del mercado

7.4. El sistema de control de calidad ecológica

 

8.       Economía de la chacra ecológica

8.1. El desempeño económico de las chacras  ecológicas

8.2. Conversión a la agricultura ecológica

 

Especialistas confirmados

Wilder Flores y Eduardo Montoya, agrónomos con especialización en agricultura ecológica

 

Puede inscribirse, realizando una de estas dos alternativas

1)   escribiendo al correo-e [e-mail]

2)   llamando al 332-2020 / 433-5060

 

Inversión total por 40 horas S/. 280 (doscientos ochenta nuevos soles)

 

 

CRONOGRAMA Y CIUDADES

 

MESES	DIAS	CIUDAD	SECTOR	TOTAL HORAS
febrero y marzo	23, 25 y 27 (feb) 2, 4 y 6 (mar)	Lima	consumidores	18 horas, repartidas en 6 días (3 horas por día; de 6pm a 9pm)
marzo	17 al 21	Piura	técnicos/productores avanzados	40 horas, repartidas en 5 días (8 horas por día)
	24 al 28	Chiclayo
abril	14 al 18	Cusco	técnicos/productores avanzados
mayo	9 al 17	Lima	técnicos
	19 al 24	Huánuco	técnicos
junio	9 al 13	Huancayo	técnicos
	16 al 20	Ayacucho	técnicos
julio	14 al 18	Puno	técnicos
agosto	17 al 21	Arequipa	técnicos
setiembre	22 al 26	Cajamarca	técnicos
octubre	10 al 18	Lima	técnicos
noviembre	2, 4 y 6	Lima	consumidores	18 horas, repartidas en 6 días (3 horas por día; de 6pm a 9pm)
	9, 11 y 13

 

HORARIO CURSO AGRICULTURA ECOLÓGICA PARA TÉCNICOS

 

HORARIO	Día 1	Día 2	Día 3 DÍA CAMPO	Día 4	Día 5
08:30 a 09:30	-Presentación de participantes -Nivelación de expectativas	Conservación del agua	-Visita a un predio ecológico -Presentación de visitantes -Entrevista al productor	Manejo ecológico de plagas, enfermedades y malezas	Certificación de alimentos ecológicos
09:30 a 10:30	-Evaluación de ingreso -Introducción al curso (Problemática medio ambiental y la agricultura)	Acolchado o mulching	Diagnóstico del ecosistema, suelo, sanidad vegetal y crianzas	Manejo ecológico de plagas, enfermedades y malezas	Certificación de alimentos ecológicos
10:30 a 10:45	PAUSA	PAUSA	PAUSA	PAUSA	PAUSA
10:45 a 11:45	Concepto y principios de la agricultura ecológica	La erosión del suelo	Discusión de resultados, conclusiones y recomendaciones	Crianza ecológica de animales	Conversión a la agricultura ecológica
11:45 a 12:45	Evolución de la agricultura ecológica	Bases de la fertilización	-Ciclo de nutrientes en el predio	Crianza ecológica de animales	Conversión a la agricultura ecológica
12:45 a 13:45	ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO
13:45 a 14:45	Importancia económica de agricultura ecológica	Nutrición balanceada	Compost: Teoría y práctica	Diseño de la chacra ecológica	Evaluación  participantes y organizadores
14:45 a 15:45	El suelo: Un organismo vivo	Asociación y rotación de cultivos	Biol: Teoría y práctica	Diseño de la chacra ecológica	Panel de discusión: Desarrollo del mercado local
15:45 a 16:00	PAUSA	PAUSA	PAUSA	PAUSA	PAUSA
16:00 a 17:00	¿Qué hace un suelo Fértil?	Abonos ecológicos y minerales	- Técnicas de manejo de plagas, enfermedades y malezas	Comercialización de alimentos ecológicos	- Sesión de conclusiones: Un panorama integral sobre la agricultura ecológica
17:00 a 18:00	Labranza del suelo	Abonos ecológicos y minerales	-Retorno de la visita	Comercialización de alimentos ecológicos	- Clausura y entrega de certificados

 

 

FICHA DE INSCRIPCIÓN

 

 

 

Nombres:

 

Apellidos:

 

Ocupación:

 

Correo-e:

 

Dirección:

 

Teléfono:

 

Curso en el que se inscribe:

 

 

NOTA: llenar ficha y enviar a [e-mail] 

 

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[1] principios discutidos, aprobados y difundidos por la International Federation of Organic